admin Rekomendasi Makanan Khas Mongolia Yang Harus Kalian Cicipi – Makanan dari mongolia ini memanfaatkan berbagai macam daging seperti daging sapi, kambing, domba, kuda, unta, bahkan marmut yang biasanya kemudian di pasangkan dengan nasi, mie, sayuran atau pasta. Salah satu tradisi orang negara ini saat musim dingin yaitu makan makanan panas dan segar dari kompor tanpa penyajian. Kebanyakan bahan dan teknik memasak warga negara mongolia asalnya dari gaya hidup nomaden yang masih mereka anut.
Boodog
Boodog atau di kenal dengan barbekyu ala mongolia yang begtu unik. Bagaimana tidak, cara memasaknya menggunakan tubuh hewan mati sebagai tempat memasak. Biasanya menggunakan daging kambing atau pun daging marmut. Cara memasaknya akan menggunakan batu panas, kemudian di masukkan ke dalam tubuh hewan. Namun setelah bagian daging dari hewan di pisahkan dari kulitnya. Umumnya akan di temukan di daerah padang rumput atau kelompok nomaden. Dan akan di sajikan ketika sedang menyelanggarakan secara khusus.
Chanasan Makh
Untuk membuat perjalanan rasa anda semakin lengkap, anda juga harus mencicipi nikmatnya chanasan makh. Makanan tradisional ini biasanya akan hadir dalam keluarga nomaden. Walaupun terlihat sederhana, tetapi memiliki rasa yang begitu lezet. Menggunakan bahan utama berupa daging yang di rebus bersama dengan air asin. Tidak hanya dagingnya saja, tetapi anda juga bisa menemukan tulang ataupun jeroannya. Daging akan di masak dalam waktu yang panjang dengan api yang kecil. Bisa juga menambahkan mie ataupun sayuran dalam panci agar rasanya makin nikmat. Cara penyajian dari makanan khas ini tidak jauh berbeda dengan khorkhog.
Budaatai Khuurga
Mongolia juga memiliki olahan yang secara tampilan mirip dengan nasi goreng khas indonesia. Menu ini memang menggunakan nasi sebagai salah satu bahannya, namun juga di kombinasikan dengan bahan-bahan lain. Irisan daging domba atau sapi, wortel, kol, paprika, dan lain sebagainya di jadikan bahan-bahan dalam menu ini. Tentnunya terasa sangat kaya akan rempah di dalamnya.
Baca Juga: Rekomendasi Makanan Khas Panama Yang Harus Di Cicipi
Bantan
Bantan makanan berupa sup tradisional yang kerap kali di jadikan sebagia obat mabuk atau sup pengar. Di buat dari air yang di tambahkan dengan potongan daging domba, daun bawang cincang juga tepung etigu. Semuanya di olah hingga menjadi sup dengan rasa yang kauak akan rempah. Sekilas memang tampak tidak menarik tampilannya, tetapi soal rasa tidak perlu di ragukan lagi. Banyak juga yang membandingkan panganan satu ini dengan bubur sapi korea. Karena teksturnya yang mirip, kental. creamy dan juga lembut. Mabuk yang di maksudkan bukanlah mabuk perjalanan melainkan mabuk karena mengkonsumsi minuman keras.
Khuushuur
Khuushuur merupakan pangsit goreng yang menjadi jajanan kondang di mongolia. Jenis pahit lain selain buzz yang proses memasaknya dengan cara di goreng. Sama sama menggunakan isian daging, tetapi di tambahkan dengan kentang tumbuk dan bumbu khusus. Biasanya akan menggunakan daging kambing tua yang nikmat, tetapi juga di isi daging sapi ataupun daging unta. Dan yang membuatnya rasanya makin unik, menggorengnya menggunakan lemak kambing. Umumnya makanan ini akan di temui saat ada festival atau acara tertentu di negara ini.
Khoormog
Yoghurt biasanya terbuat dari susu sapi. Namun, beda halnya dengan khoormog. Khoormog merupakan yoghurt khas mongolia yang terbuat dari susu unta. Ini di percaya sangat bagus untuk kesehatan. Tidak heran banyak orang mongolia yang mengonsumsi yoghurt ini sebelum tidur. Mereka meyakini bahwa kandungan dalam makanan ini sangat baik untuk pencernaan.
