admin Hidangan Khas Mojokerto Yang Menggugah Selera – Mojokerto adalah kota kecil yang letaknya di sebelah barat kota surabaya. Meski hanya kota kecil, mojokerto ini di karuniai oleh ragam kuliner yang tidak kalah melimpah dari kota-kota lain di jawa timur. Banyak pengunjung yang sengaja singga ke kota ini hanya mencicipi hidangan khas mojokerto. Berikut di bawah ini ada beberapa hidangan khas mojokerto yang menggugah selera.
Sate Keong
Bagi sebagian masyarakat Indonesia, sate keong mungkin terdengar aneh karena sate biasanya berasal dari daging sapi ataupun ayam. Namun, banyak juga masyarakat yang sudah familiar dengan sate ini. Selain di mojokerto, sate keong juga dapat di temukan di medan dan madura. Uniknya hidangan ini, keongnya banyak di dapatkan di persawahan masyarakat. Untuk membuat sate keong memang cukup mudah, tapi di butuhkan ketelatenan serta kebersihannya. Sebelum cangkang keong di lepas, di keluarkan dari cangkang dan kotorannya keluar. Setelah itu, keong di oleh menjadi sate, dan di siram dengan bumbu sate keong khas.
Sambel Wader
Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan dapat di hidangkan saat makan. Di sebut dengan sambal wader karena bahan utama dari sambal tersebut adalah ikan wader. Ikan wader ini merupakan ikan air tawar yang biasanya di temukan di sungai atau di budidayakan sendiri oleh masyarakat kota ini. Cara membuatnya juga cukup mudah. Pertama, bersihkan dahulu ikan wader, setelah pasti bersih, campur wader dengan bahan sambel seperti bawang, cabai, dan lain-lain. Kemudian, goreng hingga matang. sambal kemudian di haluskan dan di hidangkan bersama nasi.
Onde-Onde Mojokerto
Hidangan ini adalah jenis makanan yang mungkin tidak istimewa bagi kamu karena dapat di temukan di kota man saja, terlebih di daerah jawa. Namun, kamu harus mencoba onde-onde mojokerto, rasanya tentu lebih lezat karena onde-onde sendiri asalnya memang dari daerah tersebut. Makanan ini sangat pas jika di sajikan masih dalam keadaan hangat. Ini terbuat dari bahan tepung terigu atau tepung ketan. Kemudian di goreng, dan setelah matang, di bagian luar onde-onde di taburi wijen. Makanan ini sudah memiliki varian rasa yang beragam yaitu cokelat, kacang hijau, dan lain sebagainya. Kamu juga bisa membawa onde-onde ini sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau teman dengan varian rasa tersebut.
Baca Juga: Hidangan Khas Blitar Yang Menggugah Selera
Botok Tempe
Botok tempe merupakan salah satu hidangan tradisional khas kota ini. Hidangan ini terbuat dari tempe yang telah di ulek kasar kemudian di campur dengan parutan kelapa serta bumbu-bumbu khas. Hidangan ini biasanya di bungkus dengan daun pisang dan di kukus, teknik ini membuat aroma dan rasanya menjadi semakin lezat. Makanan ini memiliki cita rasa gurih dengan tektur yang beraneka ragam. Selain itu, rasanya juga menyegarkan di mulut, sangat cocok di santap dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya.
Ayam Panggang Mojopahit
Hidangan ini adalah salah satu makanan legendaris yang sangat populer di mojokerto. Ini terbuat dari ayam kampung yang di masak dengan bumbu khas rempah, selanjutnya di panggang dengan acar yang tepat hingga menghasilkan cita rasa khas dengan aroma menggugah selera. Makanan ini menjadi yang paling banyak di gemari oleh pengunjung dari luar kota. Biasanya, hidangan ini di sajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar.
