admin Rekomendasi Kuliner Khas Austria Yang Populer – Austria, negara yang terkenal dengan pemandangan alamnya yang menakjubkan dan warisan budaya yang kaya, juga memiliki tradisi kuliner yang sangat menarik dan beragam. Makanan khas austria banyak di pengaruhi oleh sejarahnya yang panjang dan beragaman budaya yang ada, dengan cita rasa yang menggugah selera. Dari hidangan berat yang menyenangkan hingga camilan manis yang memikat, kuliner austria menawarkan pengalaman makan yang luar biasa. Di bawah ini ada beberapa rekomendasi kuliner khas austria.
Wachauer Marillenknodel
Wachauer marillenknodel adalah jenis dumpling atau pangsit khas austria. Hidangan klasik ini terbuat dari aprikot wachau yang di lapisi adonan pangsit. Setelah di bungkus dengan kulit pangsit, wachauer marillenknodel akan di lapisi remah roti yang belumnya telah di goreng dengan mentega terlebih dahulu. Dari tampilannya makanan yang satu ini terlihat seperti menu penutup namun sebaliknya, ini adalah jenis sajian utama. Perpaduan gurih dan sedikit manis, menjadi salah satu rasa yang menarik dari makanan khas austria ini.
Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel merupakan makanan khas austria yang cukup terkenal. Sajian ini merupakan hidangan dari daging sapi dengan irisan tipis yang di lapisi dengan tepung roti. Makanan tradisional ini memiliki ciri khas di buat dengan menggunakan bahan daging sapi muda. Saat ini wiener schnitzel tidak hanya di buat dengan bahan dasar daging sapi, melainkan juga menggunakan dengan daging babi sebagai pilihan lain. Makanan khas ini sering di sajikan dengan selai andalan lingonberry, irisan lemon, dan kentang sebagai pelengkapnya.
Kasspatzln
Kasspatzln merupakan hidangan khas yang dominan di isi dengan bahan keju. Menu yang satu ini merupakan makanan tradisional di beberapa wilayah, seperti austria, jerman atau swiss. Ini dapat dengan mudah kamu temui di austria, terlebih saat kamu berada di bagain tyrol. Dan juga identik memilih jenis keju yang memiliki aroma cukup kuat, seperti bergkase atau graukase. Menu yang memaduhkan bahan sederhana seperti keju, pasta, bawang bombay ini menjadi salah satu makanan andalan yang sering di pilih saat berkunjung ke negara ini. Selain itu di sajikan dengan salad sayur segar, salad kentang atau saus apel sebagai pelengkap.
Baca Juga: Rekomendasi Makanan Khas Kosta Rika Yang Enak
Cremeschnitte
Cremeschnitte merupakan kue krim custard denga rasa vanila. Hidangan penutup ini merupakan menu klasik dari asutria yang menjadi favorit banyak orang. Tanpa tambahan apa-apa. Ini juga kue yang sangat dan layak untuk di cicipi. Kesederhanaan dari tampilan berbandingb terbalik dengan rasa manisnya yang sempurna.
Kurbis Suppe
Kurbis Suppe atau sup labu ini merupakan hidangan khas negara ini yang memiliki rasa lezat dan comfort food. Sajian sederhana ini adalah makanan tradisonal yang terbuat dari buah potong labu yang di masak dengan perlahan dengan sayuran, dan campuran kaldu ayam atau sap. Makanan yang satu ini biasanya menjadi salah satu pembuka dan sangat enak di nikmati saat masi hangat.
Germknodel
Germknodel merupakan salah satu hidangan jenis dumpling khas Austria yang dibuat dengan bahan ragi. Makanan yang satu ini adalah menu yang cukup popular dan banyak direkomendasikan untuk dicoba. Sebagai hidangan yang biasa disajikan sebagai makanan penutup, Germknodel juga identik sebagai makanan yang disajikan selama Prapaskah. Menu yang satu ini selalu disajikan saat masih hangat. Tekstur roti yang dikukus membuat Germknodel memiliki rasa yang lembut sangat cocok dipadukan dengan selai plum atau selai buah lainnya.
