admin Kue Khas Natal Dari Berbagai Negara Yang Menarik – Perayaan natal pastinya selalu di penuhi dengan makanan-makanan berat untuk menjamu para tamu atau keluarga yang datang berkunjung. Namun juga selain makanan berat, banyak juga makanan manis yang selalu menjadi pendamping di meja makan yang menjadi khas di beberapa negara. Berikut di bawah ini ada beberapa kue khas natal dari berbagai negara.
Buche De Noel (Prancis)
Buche de noel adalah kue yang populer di prancis, belgia, dan swis saat momen hari natal. Secara simbolis kue ini menggambarkan yule log atau kayu log yang tradisinya di bawa ke rumah, di siram anggur, dan di bakar saat malam natal. Namun, pada tahun 1940 ketika tradisi membakar kayu mullai di tinggalkan, akhirnya makanan penutup ini di ciptakan sebagai penggantinya. Bentuknya juga di buat mirip dengan bentuk kayu asli namun teksturnya lembut seperti bolu gunung. Seiring berkembangnya zaman, kue ini banyak di modifikasi dengan berbagai rasa, mulai dari karamel, krim, tiramisu, raspberry, mascarpone, atau lemon.
Stollen (Jerman)
Kue yang berasal dari jerman ini bisa di jumpai di rumah-rumah saat natal atau di jual di pasar malam natal (Weihnachtsmarkt). Stollen punya tekstur padat, harum dengan rempah-rempah dan penuh dengan manisan kulit jeruk, kismis, serta almond. Dalam adonannya mengandung mentega dan di luarnya di lapisi lagi dengan mentega dan taburan gula bubuk. Menariknya, bagian atas kue ini sengaja di buat tidak rata untuk menggambarkan punuk unta saat mengankut orang-orang bijaksana yang bertemu yesus.
Puding Roti
Puding roti adalah camilan khas natal yang populer di berbagai negara, termasuk amerika. Ini umumnya di buat untuk memanfaatkan sisa makanan manis agar tidak terbuang. Dengan cara ini, makanan manis dapat di nikmati dengan cara berbeda. Puding ini beraroma buah, mengandung alkohol, dan cocok sebagai hidangan penutup yang ringan. Ini juga di buat dengan campuran roti dan mentega, lalu di panggang. Taburan gula kayu manis dan custard akan menambah kelezatan camilan natal ini.
Baca Juga: Rekomendasi Minuman Khas Perancis Yang Menarik
Yule Log
Yule log adalah kue cokelat khas prancis berbentuk batang kayu yang di hias dengan ornamen natal, baik dari plastik maupun gula. Kue natal ini sangat terkenal di perancis dan biasanya hadir pada jamuar makan malam yang di sebut reveillon, yang umumnya di adakan pada 24 desember. Jamuan makan malam ini sakral bagi warga prancis, dengan menu yang bervariasi di setiap daerah. Selain kue ini, fore gras juga di konsumsi di provence, prancis. Masyarakat provence juga memiliki tradisi menyajikan 13 hidangan penutup.
Christmas Fruit Cake (Inggris)
Di inggris, ada juga kue khas natal yang mirip seperti panettone yaitu christmas fruit cake. Kue dengan gaya klasik ini lebih banyak kandungan telur dan mentegahnya sehingga teksturnya lebih padat namun fluffy. Isian buah-buahan yang ada dalam kue ini di rendam terlebih dahulu dengan whisky maupun brandy sehingga tampilannya lebih berkilau seperti berkaca-kaca (glazed). Kue ini mulai banyak di temukan di inggris sejak abad ke 19 dan sampai saat ini masih sering di sajikan saat momen natal. Resep kue ini berasal dari era romawi, namun isian versi zaman dulunya berupa bubuk kacang almond, kacang pinus, madu, anggur, kismis, dan buah delima.
