admin HiMakanan Khas Sumatera Utara – Berbicara sola liburan dan destinasi wisata akan kurang rasanya bila kalian tidak mencoba makanan khas dari tempat atau daerah sekitar yang kalian kunjungi. Sumatera utara tidak hanya terkenal dengan Danau Toba dan juga budaya Batak yang masih sangat kental, namun kalian juga harus mencoba keberagaman kulier yang ada di sana.
>Bila kalian ada niatan untuk menjelajahi provinsi satu ini, jangan lewatkan kesempatan tersebut untuk bisa mencicipi makanan khas sumatera utara yang pasti akan menggoyang lidah kalian semua.
Nah berikut ini adalah beberapa makanan khas yang wajib masuk daftar kuliner kalian, Sebagai berikut :
1. Babi Panggang Karo (BPK)
Makanan satu ini hanya di peruntukan untuk mereka yang nonmuslim saja. Makanan satu ini merupakan salah satu makanan khas dari suku batak karo yang sangat terkenal dengan rasa gurih dan aroma smokey yang akan sangat menggoda selera kalian. Daging Babi akan di panggang secara perlahan di atas bara api sampai kulitnya menjadi renyah namun tekstur dalamnya tetap juicy. BPk normalnya akan di sajikan dengan sambal andaliman yang juga merukan makanan khas yang akan memberikan sensasi pedas khas rempat Batak.
Baca Juga : Eksplorasi Makanan Manis di Jakarta Terbaik 2025
2. Arsik
Arsik merupakan hidangan ikan mas khas kuliner batak yang dimasak dengan berbagai bumbu khas seperti andaliman, kecombrang, asam cikala, dan berbagai rempah lainnya. Memiliki cita rasa sedikit asam, pahit dan sedikit pedas yang berpadu dengan aroma rempah yang kuat dan akan meberikan sensasi unik di lidah kalian. Makanan satu ini sering di hidangkan pada saat acara adat atau perayaan khusus, namun kalian juga bisa menikmatinya sehari-hari.
3. Saksang
Saksang merupakan hidangan kedua yang berbahan dasar Babi atau terkadang Sapi yang di masak dengan darah dan bumbu khas batak seperti andaliman, bawang putih, serai dan jahe. Dengan proses memasak yang lambat, membuat daging menjadi lembut dengan cita rasa yang sangat kaya dan dengan aroma rempah yang sangat menggoda. Makanan khas batak ini sering di sajikan dalam acara adat batak, terutama dalam sebuah pesta pernikahan ataupun upacara penting lainnya.
4. Mie Gomak
Mie gomak juga sering di sebut dengan “spageti Batak” di karenakan bentuk mie yang panjang dan tebal dan mirip dengan pasta italia. Hidangan ini biasanya bisa di sajikan dengan 2 varian, berkuah santan kental atau dengan versi goreng dengan bumbu andalimannya.
5. Dali Ni Horbo
Dali Ni Horbo merupakan salah satu makanan khas sumatera utara yang terbuat dari susu kerbau yang di panaskan hingga mengental. Membuat makan ini seperti keju atau tahu. Dan dikarenakan cara pembuatan yang unik yang tidak menggunakan bahan tambahan lain selain susu murni yang di rebus hingga mengental. Mengental tekstur yang sangat lembut dengan rasa gurih alami. Makanan ini sering di makan dengan nasi dan lauk seperti arsik ataupun sambal andaliman.
Nah itulah beberapa makanan khas sumatera utara yang bisa kalian coba. Dan di jamin pasti akan sangat menggugah selera kalian semua. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi kalian semua.
