admin Hidangan Khas Rusia, Lezatnya Bikin Nambah! – Negara rusia memiliki banyak hidangan tradisonal yang lezat untuk di coba. Wisatawan rusia sering terkejut dengan variasi dan rasa masakan rusia yang di pengaruhi oleh hubungan rusia dengan eropa, asia, dan timur tengah. Resep rusia paling klasik terbuat dari sayuran dan gandum, seperti sup, adonan isi dan bubur.
Borscht
Hidangan ini merupakan sup berbahan dasar bit. Bit mungkin tampak seperti sup yang aneh bagi banyak orang barat, tetapi ada banyak alasan mengapa sup hangat ini adalah salah satu hidangan paling terkenal di negara ini. Isinya adalah daging dan sayuran tumis, termasuk wortel, kol, kentang, dan bawang. Ini dapat di sajikan panas atau dingin, dan paling baik di sajikan dengan sesendok krim asam segar di atasnya.
Blini
Hidangan ini merupakan pancake tradisional rusia. Blini berbahan dasar telur, kefir, tepung. Saat ini hidangan ini di jadikan menu sarapan atau di makan saat mnaslenitsa. Berbeda dengan pancake pada umumnya, hidangan ini memiliki ukuran tipis dan tidak garing. Topping tradisional hidangan ini menggunakan krim asam, caviar dan jamur.
Pelmeni
Hidangan ini adalah pangsit daging kukus yang merupakan ciri khas masakan tradisional rusia. Kulit pangsit yang tipis dan lembut membungkus isian daging sapi, babi atau domba cincang halus, di bumbui dengan sempurna, lalu di masak dalam kaldu yang harum. Hidangan ini yang tak tergantikan selam hari-hari musim dingin, ketika seluruh keluarga berkumpul bersama. Orang rusia percaya bahwa makanan ini melambangkan reuni, kempimpahan, dan keberentungan. Saat berlibur ke negara ini, kalian akan memiliki kesempatan untuk membuat pangsit sendiri dan menikmati pelmeni panas di udara yang dingin, merasakan kebahagian sederhana penduduk setempat.
Beef Stroganoff
Hidangan ini adalah salah satu makanan paling terkenal dalam masakan rusia, yang di ciptakan pada abad ke 19 untuk kaum bangsawan. Daging sapi yang empuk, di tumis dengan bawang bombai, saus kental, dan jamur yang kaya rasa, menciptakan hidangan mewah dan lezat yang kaya rasa namun tidak berminyak. Saat ini, hidangan ini telah melampaui batas rusia, menjadi hidangan favorit di seluruh dunia.
Baca Juga: Kuliner Khas Somalia Yang Harus Kalian Cicipi
Salad Olivier
Dalam setiap perayaan rusia, terutama malam tahun baru, salad ini adalah paling yang tak tergantikan. Di ciptakan oleh koki prancis lucien olivier pada abda ke 19, salad ini menggabungkan kentang rebus, wortel, telur, acar mentimun, kacang polong, dan ayam, di campur dengan mayones krim. Saat menikmati masakan negara ini selama liburan, kalian akan menemukan salad ini di hampir setiap meja, sebagai harapan untuk awal yang baru, kebahagian, dan kemakmuran.
Ptichie Moloko
Hidangan ini merupakan kue tradisional asal rusia yang terdiri dari krim vanilla lembut, saus cokelat, dan soft cake. Selain di lumuri saus cokelat, hidangan ini juga kerap di hias dengan selai buah seperti troberi dan blueberry sebagai toppingnya. Untuk memperkaya tekstur, tak jarang potongan cokelat dan buah-buahan ikut di tambahkan dalam sajian ini.
Pastila
Hidangan ini berbentuk seperti sajian turkey delight, camilan manis asal turki. Bedanya, pastila menggunakan putih telur kocok dalam pembuatannya. Sajian ini terbuat dari selai dan pure apel, madu, tepung sagu, dan putih telur. Biasanya, orang rusia menyantap pastila dengan di temani teh hangat atau susu.
Chak-Chak
Hidangan ini di buat dari meringue, adonan berwarna putih hasil kocokan telur. Meringue kemudian akan di bentuk memanjang lalu di goreng dengan dalam minyak panas. Setelah kecoklatan, hidangan ini di lumuri lelehan madu hingga lengket.
