admin Hidangan Khas Kolombia Yang Bikin Nagih! – Kolombia juga memiliki keindahan alam yang tidak kalah dengan negara tetangganya, selain itu negara ini juga memiliki beraneka ragam bangunan tua dan ragam warnanya yang sangat mempesona. Kolombia ternyata juga terkenal dengan wisata kulinernya yang sangat mirip dengan makanan yang ada di indonesia. Di bawah ini ada beberapa hidangan khas kolombia yang bikin nagih.
Arepa
Hidangan ini tak hanya di kenal di kolombia, namun juga di venezuela, republik dominika, puerto rico, dan panama. Hidangan ini adalah sejenis roti jagung yang sangat serbaguna, yang mana dapat di makan langsung, atau di kombinasikan dengan makanan-makanan lainnya, seperti alpukat, keju, telur, hingga daging panggang. Roti terdiri dari adonan jagung yang di giling atau tepung jagung yang sudah di masak sebelumnya. Biasanya hidangan ini di dampingkan dengan secangkir kopi kental dan cokelat panas.
Sancocho
Hidangan ini merupakan sup ayam yang juga bisa di buat dengan menggunakan ikan, daging sapi, pisang raja, atau babi. Sup yang berasal dari wilayah El Valle ini di tambahkan dengan kentang, pisang raja, dan jagung. Hidangan ini umumnya di sajikan berdampingan dengan nasi putih, saus aji pedas, dan irisan alpukat. Untuk menambah cita rasa, sup bisa di tambahkan dengan ketumbar segar, bawang bombai, dan perasan air jeruk nipis secara berurutan. Makanan ini sangat mengenyangkan dan dapat juga menjadi hidangan utama.
Pastel De Gloria
Pastel de gloria adalah hidangan yang terbuat dari puff pastry yang secara tradisional di isi dengan pasta jambu biji, dulce de leche, dan keju. Semua bahan kemudian di panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan mengembang. Sebelum di hidangkan, makanan ini umumnya di taburi gula dan juga di santap dalam keadaan hangat.
Mongolia
Hidangan ini merupakan makanan sejenis roti yang cukup terkenal di negara ini. Hidangan ini di buat dengan tepung terigu, tepung gandum utuh, atau tepung jagung. Roti ini identik dengan ukurannya yang kecil dan rasa yang sedikit manis. Roti ini juga mempunyai variasi yang paling terkenal yang di sebut mogolia chicharrona. Jenis ini memiliki isian potongan-potongan kecil perut babi yang renyah.
Baca Juga: Tips dan Cara Menentukan Nama Bisnis yang Tepat
Sobrebarriga Sudada
HIdangan ini adalah makanan kolombia yang terkenal. Menu ini di buat dengan cara memasak steak hingga mendapatkan tekstur empuk. Secara tradisional, sajian ini di rebus dalam salsa criolla yang terbuat dari tomat, bawang merah, bawang putih, paprika, dan jinten. Dengan paduan nasi hangat, arepas, kentang, sajian ini begitu lengkap dan menggiurkan.
Picada Colombiana
Hidangan ini adalah makanan tradisional yang terdiri dari berbagai daging dan sayuran panggang atau goreng. Menu ini umumnya di siapkan pada hari minggu untuk di santap bersama keluarga dan teman, maka dari itu hidangan ini selalu di sajikan di piring berukuran besar. Tak hanya jadi sajian keluarga di akhir pekan, kudapan ini juga sudah mudah di temukan seperti kuliner street food. Hidangan ini biasanya mencakup kentang papa criolla, daging sapi, babi, ayam, sosis darah morcilla, arepas, guacamole, longaniza, pisang raja manis, enveulto, dan usus goreng.
Platanos Asados
Hidangan ini merupakan makanan simpel dan praktis yang terbuat dari pisang raja matang, mentega, atau minyak, dan irisan tebal mozzarella. Cara pembuatannya yaitu pisang raja di kupas, lalu di oles mentega atau minyak, dan kemudian di panggang.
