admin Hidangan Khas Wuhan Yang Menggugah Selera – Karena virus corona yang ramai di perbincangkan dunia ini, membuat semua orang takut dan cemas. Suasana di wuhan, tiongkok, sepi tidak seperti dulu sebelum virus corona ini menyebar. Wuhan ternyata memiliki kuliner yang lezat-lezat loh. Berikut di bawah ini ada beberapa hidangan khas wuhan yang menggugah selera.
Duopi
Hidangan ini merupakan salah satu makanan utama bagi orang-orang di wuhan, hubei, dan telah memenangkan golden tripod award, penghargaan tertinggi dalam industri katering tiongkok. Makanan ini memiliki karakteristik renyah di luar dan lembut di dalam. Duopi di buat dengan bahan baku utama beras ketan dan bean curd, serta isian daging segar, telur, dan udang. Rasanya unik, warnanya keemasan dan tembus pandang, kulit tahunya tipis dan lembut, isiannya empuk dan rasanya enak pada awalnya. Itu adalah kelezatan yang di buat oleh orang-orang di wuhan setiap menyambut tahun baru.
Reganmian
Mie ini menjadi kuliner tradisional yang terkenal di wuhan, karena memasak reganmian di masak kering, dengan cara menyampurkan reganmian yang sudah di rebus dengan minyak wijen, bumbu, ayam, kecap, daun bawang, dan beberapa resep rahasia, yang membuat hidangan ini terasa lezat. Untuk menemukan hidangan ini cukup mudah, ada di restoran, depot, bahkan di tempat makan kecil pun ada yang menyajikan hidangan ini. Makanan ini biasanya di makan saat malam hari, karena hangat dari reganmian membuat badan kita hangat, dan pastinya nafsu makan kalian bertambah.
Xiaolong Tangbao
Dumpling soup versi wuhan atau provinsi hebei secara keseluruhan sama dengan xiaolongbao artinya, kue keranjang kecil yang di kenal secara luas. Sejenis pangsit, tapi ukurannya lebih besar dengan isi jauh lebih banyal. Isinya merupakan potongan daging kecil-kecil yang di balut adonan. Akan tetapi hidangan ini punya kulit yang lebih tipis. Penamaannya sendiri memiliki makna, yakni setiap kali kita menggigit, maka sup di dalam akan tumpah.
Mianwo
Mianwo merupakan makanan ringan lokal di wuhan. Terlihat seperti donat, tapi rasanya asin dan terbuat dari adonan nasi. Hidangan ini terbuat dari campuran adonan beras giling, pasta kedelai, bawang merah, dan garam. Nah adonan yang sudah di buat kemudian di goreng dalam minyak panas. Masyarakat kota ini gemar menyantap hidangan ini setelah menikmati mie panas atau mie kering, mie beras. Bisa juga sembari minum susu kedelai manis, atau sup hangat ketika cuaca sedang dingin-dinginnya.
Baca Juga: Daftar Rekomendasi Ide Usaha Makanan yang Menjanjikan
Choudoufu
Makanan ini yang di kenal dengan smelly tofu. Tahu ini biasanya di goreng menggunakan arang, katanya sih biar aroma dari choudoufu keluar, dan setelah matang. Maka di beri saus belacan dan saus cbai, baunya memang cukup menyengat tapi rasanya manteb banget. Makanya jangan hewan di wuhan makanan ini menjadi kulier yang di sukai mereka. Selain masyarakat lokal, ternyata makanan ini juga menjadi kuliner yang di buru wisatawan luar negeri yang berkunjung ke china.
Zhujiao
Daging babi di sini sangat berlemak, sehingga terasa begitu lezat. Dari aromanya saja, bakal membuat mu sulit menahan godaannya. Hidangan ini di bakar dengan perpaduan rempah-rempah khas sichuan.
Lobster Dan Udang Karang Pedas
Menu pedas lainnya khas wuhan adalah lobster dan udang karang. Mereka selalu menggunakan bahan yang masih segar. Pemilihan bumbu dan rempahnya sangat pas. Campuran lada dan cabainya pasti bikin pencintan pedas mabuk kepayang. Rasanya sangat lezat, tidak ada bau amis yang tertinggal.
